1. 로마 식문화와 허브 오일의 역사적 배경고대 로마에서 허브 오일은 단순한 조미료가 아닌 건강과 미식의 핵심 요소였습니다. 로마 귀족과 시민들은 신선한 올리브 오일에 다양한 허브를 블렌딩하여 요리와 건강 관리에 활용했습니다. 이 허브 오일은 샐러드 드레싱이나 빵을 찍어 먹는 용도뿐만 아니라, 육류나 생선 요리에 풍미를 더하고 소화 기능을 돕는 데에도 쓰였습니다. 플리니우스와 갈레노스 같은 고대 로마의 학자들은 허브 오일을 약리적 가치가 있는 식품으로 기록하며, 허브의 효능을 강조했습니다. 이처럼 허브 오일은 단순히 맛을 위한 조합이 아닌, 인체의 균형을 맞추고 건강을 유지하기 위한 생활의 지혜였으며, 지중해 식문화의 뿌리를 형성한 중요한 요소였습니다.2. 로마식 허브 오일 블렌딩의 핵심 재료와 효능로마..
